Pão de pita de trigo integral para máquina de pão

Coloque todos os ingredientes na pan de pão da sua máquina de pão, selecione a configuração da massa e comece. Quando a massa tiver subido por tempo suficiente, a máquina emitirá um sinal sonoro.

Transforme a massa em uma superfície levemente enfarinhada. Role suavemente e estique a massa em uma corda de 30 centímetros. Com uma faca afiada, divida a massa em 8 pedaços.Coloque cada um em uma bola lisa.Com um rolo, enrole cada bola em um 15 a 18 centímetro circle.Set de lado em uma bancada levemente enfarinhada.cobrir com uma toalha.Deixe pitas subir cerca de 30 minutos até ficar um pouco inchado.

Pré-aqueça o forno a 260 graus (260 C). Coloque 2 ou 3 pitas em um rack de bolo de arame. Coloque o rack de bolo diretamente no rack de forno. Cozinhe pitas 4 a 5 minutos até tufado e tops começam a marrom.Retire do forno e imediatamente pitas em um saco de papel marrom selado ou cubra-os com uma toalha de cozinha úmida até ficar macio.Uma vez pitas um amolecido, seja cortado na metade ou dividir borda superior para metade ou pitas inteiras.Eles podem ser armazenados em um saco plástico na geladeira por vários dias ou no freezer por 1 ou 2 meses.