Bolo de café de cowboy

Name: bolo de café de cowboy
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 15
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 3/5 litros contendo farinha; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo açúcar mascavo; 1/2 colher de chá de sal; Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo encurtamento; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo leite; 2 ovos; 2 colheres de chá de fermento em pó; 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio; 1/2 colher de chá de canela em pó; 1/2 colher de chá de noz moscada