Gozitan - ftira aberto para o abm

Name: gozitan - ftira aberto para o abm
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 1 Ftira, 8
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo farinha de pão; 3 colheres de chá de levedura; 2 colheres de chá de sal; 1 1/2 colher de chá de açúcar; 2 colheres de sopa de azeite; 1/3 litro de água morna; 2 colheres de sopa de azeite; 1 colher de sopa de vinho branco; 1 colher de sopa de alcaparras, escorrido; 2 colheres de sopa de azeitonas pretas fatiadas; 2 colheres de sopa de presunto fatiado; 1 colher de sopa de cebola picada; 2 colheres de chá de sálvia picada fresca

O pão Ftira é algo que os malteses mantêm perto de seus corações, pois faz parte de sua história e cultura. Imagine um pão semi-achatado em forma de disco feito com farinha, água e sal que lembra uma ciabatta tanto na textura quanto no sabor. mas é singularmente diferente ao mesmo tempo.Top com coberturas desejadas: coberturas comuns em Malta podem incluir: 1: Coberturas de ftira comuns incluem tomates fatiados, anchovas, atum, alcaparras, azeitonas e batatas cozidas ou 2: O ftira é muitas vezes coberto com fina peito de frango fatiado, tomate, cebola, sálvia fresca, azeitonas pretas, vinho branco e azeite.

Ingredientes

preparação

Massa:.
Coloque todos os ingredientes da massa no ABM de acordo com as instruções da sua máquina.
Definir no ciclo de massa.
Você vai acabar com uma massa macia.
Coloque a massa em uma tigela coberta e coloque na geladeira durante a noite.
Quando a massa estiver pronta, corte em 4 pedaços iguais.
Preaqueça o forno a 400 ° F.
Coloque um pouco de farinha em uma superfície plana e com um rolo rolando na forma da bandeja (use uma pequena bandeja retangular).
Enrole a massa maior do que a bandeja, pois a massa tende a recuar uma vez colocada na bandeja.
Na sua bandeja, adicione um pouco de azeite e polvilhe um pouco de sêmola por cima.
Coloque a massa em sua bandeja oleada.
COBERTURA:.
Em uma tigela pequena misture o azeite e o vinho branco.
Espalhe-se sobre Ftira.
Cubra com alcaparras, azeitonas, presunto, cebola e sálvia.
Coloque seu ftira no forno por cerca de 20 minutos até que as bordas da massa pareçam douradas.
Sirva imediatamente.

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