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Gozitan - ftira aberto para o abm
 
 
1 Ftira, 8 PorçõesPTM40 min

Gozitan - ftira aberto para o abm


O pão Ftira é algo que os malteses mantêm perto de seus corações, pois faz parte de sua história e cultura. Imagine um pão semi-achatado em forma de disco feito com farinha, água e sal que lembra uma ciabatta tanto na textura quanto no sabor. mas é singularmente diferente ao mesmo tempo.Top com coberturas desejadas: coberturas comuns em Malta podem incluir: 1: Coberturas de ftira comuns incluem tomates fatiados, anchovas, atum, alcaparras, azeitonas e batatas cozidas ou 2: O ftira é muitas vezes coberto com fina peito de frango fatiado, tomate, cebola, sálvia fresca, azeitonas pretas, vinho branco e azeite.

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preparação

  1. Massa:.
  2. Coloque todos os ingredientes da massa no ABM de acordo com as instruções da sua máquina.
  3. Definir no ciclo de massa.
  4. Você vai acabar com uma massa macia.
  5. Coloque a massa em uma tigela coberta e coloque na geladeira durante a noite.
  6. Quando a massa estiver pronta, corte em 4 pedaços iguais.
  7. Preaqueça o forno a 400 ° F.
  8. Coloque um pouco de farinha em uma superfície plana e com um rolo rolando na forma da bandeja (use uma pequena bandeja retangular).
  9. Enrole a massa maior do que a bandeja, pois a massa tende a recuar uma vez colocada na bandeja.
  10. Na sua bandeja, adicione um pouco de azeite e polvilhe um pouco de sêmola por cima.
  11. Coloque a massa em sua bandeja oleada.
  12. COBERTURA:.
  13. Em uma tigela pequena misture o azeite e o vinho branco.
  14. Espalhe-se sobre Ftira.
  15. Cubra com alcaparras, azeitonas, presunto, cebola e sálvia.
  16. Coloque seu ftira no forno por cerca de 20 minutos até que as bordas da massa pareçam douradas.
  17. Sirva imediatamente.



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