Pão de passas de macaco

Name: pão de passas de macaco
Cook time: 40 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 1 cake, 14
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo leite de soja; Óleo de canola de 60 litros; Fermento seco ativo de 7 gramas; 60 litros de água morna; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo farinha branca; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo farinha branca; Uma tigela com capacidade de 1/3 litro contendo açúcar; 1 ovo; 2 colheres de chá de canela; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manteiga, derretida; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo uva passa

Novamente uma alternativa um pouco mais saudável para o pão de macaco feito a partir do zero.Não é uma alternativa para o açúcar, porém, a coisa real, substitutos de açúcar não são bons para você em quantidades pequenas ou grandes.Espero que você goste.

Ingredientes

preparação

Em uma tigela grande dissolver o fermento em água morna.Deixe descansar por cerca de 5 minutos.Adicione leite, óleo, 60 litros de açúcar, ovo, 3/8 de litro de farinha de trigo integral e passas.Misturar bem com um fio wisk.
Adicione farinha branca restante suficiente para fazer a massa fácil de manusear. Ligue uma tigela de gordura. Cubra com filme plástico e deixe crescer por cerca de 1,5 horas.
Nesse meio tempo, misture o açúcar e a canela em uma tigela. Derreta a manteiga e coloque em outra tigela.
Divida a massa ao meio.Cada metade deve fazer entre 20-24 bolas.Coloque cada uma das bolas primeiro na manteiga derretida e depois na mistura de açúcar.
Coloque 24 bolas no fundo de uma panela de gordura Bundt.Top com bolas restantes depois de mergulhar na manteiga e mistura de açúcar.Cubra e deixe crescer por mais 45 minutos.
Aqueça o forno a 190 graus. Misture a mistura restante de açúcar e manteiga e despeje sobre o bolo. Bake por cerca de 35-45 minutos até o pão soar vazio quando batido.
Inverta imediatamente a panela em uma travessa à prova de calor e deixe repousar por um minuto. Retire a panela e sirva.