Pão de nozes amora-laranja

Name: pão de nozes amora-laranja
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo farinha de trigo; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo açúcar; 1 1/2 colheres de chá de fermento em pó; 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio; 3/4 colher de chá de sal; 3 colheres de sopa de óleo vegetal; Uma chávena com uma capacidade de 190 ml, contendo creme de leite ou um copo com uma capacidade de 190 ml, contendo iogurte; 1 ovo grande, batido; 3 colheres de sopa de óleo vegetal; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cranberries picados (frescos, congelados ou secos); Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo nozes picadas

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 350. Unte uma forma de bolo de 241 centímetros.
Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento, o bicarbonato de sódio e o sal. Em uma tigela média, misture o suco de laranja, as raspas, o creme de leite, o ovo e o óleo vegetal.
Adicione os ingredientes molhados aos ingredientes secos e misture até ficarem misturados. Junte os cranberries e as nozes, e então derrame a massa na forma. Assado por 55 a 65 minutos, ou até que o testador inserido no centro do pão saia limpo e o pão começa a afastar-se das bordas da panela. Retire do forno e deixe esfriar por 15 minutos, em seguida, retire-o da panela para esfriar completamente em um rack.
O pão fatia-se melhor se embrulhado quando esfriado e deixado para descansar durante a noite antes de servir.