Pão de natal italiano com esmalte gemada

Name: pão de natal italiano com esmalte gemada
Cook time: 45 min
Total time: 190 min
Yield: 16
Ingredients: Para o Pão:; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo avelãs; 1 colher de sopa de gemada; 1 colher de sopa de gemada; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar de confeiteiro; 1/2 colher de chá de sal; 3 colheres de sopa de manteiga amolecida; 1 gema de ovo; 1 gema de ovo; Uma tigela com capacidade para 3/4 litro contendo farinha de pão; 1 1/2 colheres de chá de fermento instantâneo; 2 colheres de sopa de semente de anis; 1 colher de chá de canela em pó; Para o Glaze:; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar de confeiteiro; 1 colher de sopa de gemada

Meu marido se lembra com carinho do pão de anis que sua avó italiana costumava fazer durante as férias. Ela evidentemente nunca teve uma receita (e nunca usou uma máquina de pão!), Então foi isso que eu criei para um pão de Natal rápido e especial. pão rico tem um aroma maravilhoso ao cozer.

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça um forno a 170 graus (175 C).
Espalhe avelãs uniformemente em uma assadeira.Bake até levemente torrado, cerca de 5 a 7 minutos.Retire a panela do forno, transfira as porcas para uma tigela, e deixe esfriar.
Coloque a gemada, açúcar, sal, manteiga, ovo, gema de ovo, farinha de pão, fermento, semente de anis e canela na máquina de pão. Programe a máquina para um ciclo básico com a crosta como "média". Pressione start.Não use o temporizador de atraso.
Coloque as avelãs torradas e resfriadas na máquina entre o Ciclo de Amassar 1 e o Ciclo de Amassar 2.Quando terminar o ciclo de cozimento, remova imediatamente o pão da panela e deixe-o esfriar em um rack.
Prepare o esmalte combinando o açúcar de confeiteiro e gemada em uma tigela; misture bem.Ele deve ser uma consistência de garoa.Dirrigue o esmalte sobre o pão resfriado antes de fatiar.