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Stannius
Pão de milho macio
Você pode usar qualquer receita de pão de milho ou mistura de caixa, mas o segredo é separar o ovo e bater as claras. É macio ou quente ou frio.
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Ingredientes
preparação
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Aqueça o forno a 400³F.
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Unte a panela quadrada inferior, 8x8x2 polegadas, com encurtamento.
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Bata o leite, a manteiga e a gema de ovo em uma tigela grande com batedor de mão ou batedor de arame. Limpe a batedeira e bata a clara de ovo em uma tigela pequena até endurecer.
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Misture os ingredientes restantes na mistura de leite de uma só vez até que a farinha esteja umedecida (a massa será grumosa). Dobre com cuidado a clara de ovo batida.
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Despeje na panela.
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Asse por 20 minutos ou até que dourar e palito inserido no centro saia limpo.
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Sirva quente.
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