Pão de milho macio

Name: pão de milho macio
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 9 squares, 9
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo leite; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga, derretida; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga, derretida; 1 ovo grande, separado; Uma tigela com capacidade de 1/3 litro contendo fubá amarelo; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo farinha de trigo; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar; 1 colher de sopa de fermento em pó; 1/2 colher de chá de sal

Você pode usar qualquer receita de pão de milho ou mistura de caixa, mas o segredo é separar o ovo e bater as claras. É macio ou quente ou frio.

Ingredientes

preparação

Aqueça o forno a 400³F.
Unte a panela quadrada inferior, 8x8x2 polegadas, com encurtamento.
Bata o leite, a manteiga e a gema de ovo em uma tigela grande com batedor de mão ou batedor de arame. Limpe a batedeira e bata a clara de ovo em uma tigela pequena até endurecer.
Misture os ingredientes restantes na mistura de leite de uma só vez até que a farinha esteja umedecida (a massa será grumosa). Dobre com cuidado a clara de ovo batida.
Despeje na panela.
Asse por 20 minutos ou até que dourar e palito inserido no centro saia limpo.
Sirva quente.