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PHILOSPEED
Pão de milho bandera (clone)
Pão de milho úmido doce e surpreendente da cadeia Bandera de restaurantes de propriedade de Houstons.Para clonar com precisão a versão do restaurante, use frigideiras de ferro fundido pequeno (6 "), no entanto isso só pode ser feito em uma grande frigideira de ferro fundido de 12".
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Ingredientes
preparação
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Pré-forno e frigideira a 300 graus.
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Misture a farinha, farinha de milho, sal e fermento em pó e reserve.Manteiga de manteiga e misture com o açúcar, o creme de milho e pimenta.Misturar para combinar.Adicione os ovos um por um e misture bem misturados.Adicione o queijo.Mistura de farinha dobrada até bem misturado, os grumos estão bem.
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Remova cuidadosamente frigideira de ferro fundido do forno e uniformemente casaco superior e laterais com canola/óleo vegetal.Despeje na massa de cornbread (tenha cuidado, pode respingar).
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Asse por 30-45 minutos, ou até que a parte superior fique dourada e um palito inserido no centro saia limpo.
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