Pão de macaco ii

Retire a assadeira da máquina.Leve o fermento, farinha, canela em pó, sal, açúcar branco, 2 colheres de sopa de manteiga e água na ordem recomendada para a máquina de fazer pão.Certifique-se de que não entra em contato com a levedura.Selecione ciclo de massa e pressione começar.

Quando a massa estiver pronta, coloque a massa na superfície enfarinhada e amasse 10 a 12 vezes.

Em uma panela média em fogo baixo, derreta uma xícara de manteiga, misture o açúcar mascavo e passas (60 litros de nozes picadas também é bom!) .Mexa até ficar homogêneo. Retire do fogo.

Cortar a massa em pedaços de um centímetro.Desperte um pedaço de cada vez na mistura de açúcar de manteiga.Entre os pedaços de massa, cubra-os frouxamente em um Bundt untado ou uma panela de tubo, escalonando as camadas para que cada pedaço de massa fique no espaço entre dois abaixo.Deixe subir em um local quente e livre de correntes de ar, até que a massa esteja por cima do topo da panela, de 15 a 20 minutos.

Asse em forno pré-aquecido 190 graus (190 C) por 20 a 25 minutos ou até dourar. Retire do forno, coloque uma placa para baixo no topo da panela e, usando luvas de forno para manter a placa na panela, vire ambos até pão desliza para fora na placa. Sira quente ... e aproveite.