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GOSNYDER
Pão de linhaça básico (pão de semente de linho)
Das receitas de Fermento Fleischmann “Assar para a Cura”. O que eu gosto nessa receita é que ela pode ser feita em pão francês. Se você quiser usar levedura seca ativa regular, prove primeiro e ajuste os tempos de subida. : Eu encontrei com a rápida levedura levedura levou uma quantidade exorbitante de tempo para atingir a quantidade correta de aumento. Eu prefiro usar levedura seca ativa regular com o método de prova em água morna e um tempo normal de subida.
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Ingredientes
preparação
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Em uma tigela grande, misture os ingredientes secos.Stir na água morna, mel e azeite até formar massa macia.Enrole a massa em uma superfície enfarinhada, adicione mais farinha se a massa é muito pegajosa e sove a massa por 5 minutos até ficar homogêneo e elástico.Cobre e deixe crescer por 20 minutos em um lugar quente.
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Em uma superfície enfarinhada cortar a massa ao meio.Rolo de massa para formar um pão francês como pão.Coloque em uma assadeira forrada com forro antiaderente.Lightly farinha no fundo do pão e coloque no forro.Cubra novamente com toalha limpa e deixe crescer por cerca de 30 minutos.Eu achei isso demorou muito mais tempo para mim.
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Preaqueça o forno a 190 graus. Bata os pães por 30 minutos ou até que soe vazio quando batido na parte inferior.
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