Filtro
Restabelecer
Ordenar porRelevância
vegetarianvegetarian
Restabelecer
  • Ingredientes
  • Dietas
  • Alergias
  • Nutrição
  • Técnicas
  • Cozinhas
  • Tempo
Sem

Pão branco artesanal
 
 
1 Round Loaf, 8 PorçõesPTM9H15 min

Pão branco artesanal


Isto produz um pão redondo. Tem uma boa crosta externa e um centro macio e mastigável. Não há açúcar na receita, então este não é um pão doce.

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

preparação

  1. Em uma tigela grande média, misture a farinha, o sal e o fermento. Despeje a água sobre a mistura de farinha e misture com uma colher até que a farinha seja absorvida e a mistura se assemelhe à massa pegajosa molhada.
  2. Cubra a tigela com uma toalha de cozinha molhada. Coloque a tigela em um lugar quente e deixe crescer durante a noite.
  3. Prepare uma panela coberta à prova de forno com um pedaço de papel vegetal aparado para ser um pouco menor que a base e coloque o papel manteiga na panela.
  4. Polvilhe a farinha sobre a massa e use uma espátula enfarinhada para remover a massa sobre a superfície do pergaminho enfarinhada no balcão.
  5. Polvilhe a massa novamente com farinha e comece a trazer cada borda da massa para o centro, formando uma bola grande. Farinha conforme necessário para evitar que a massa grudasse.
  6. Coloque a bola de massa no centro da panela, em cima do papel manteiga.
  7. Coloque a tampa do forno em cima da panela e coloque-o no forno frio. Ligue o forno a 200 graus e defina um timer de cozinha por 30 minutos.
  8. Após 30 minutos, retire cuidadosamente a tampa da panela e leve ao forno por mais 30 minutos. Retire a panela do forno e remova cuidadosamente o pão da panela e coloque em um rack de arrefecimento.
  9. Deixe o pão descansar pelo menos 5 minutos (de preferência mais perto de 30 minutos) antes de cortar em fatias.



Adorei

Comentários



    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407