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Rieaane
Pão de girassol duplo
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Ingredientes
- Sementes de girassol moídas de 130 litros (Eu usei Farinha de Semente de Farinha de Farinha pela Oilseed Works)
- Sementes de girassol moídas de 130 litros (Eu usei Farinha de Semente de Farinha de Farinha pela Oilseed Works)
- 1 colher de sopa de açúcar bruto
- 1 colher de sopa de semente de linho
- Pimenta da Jamaica de 2,5 centimetros
preparação
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Em uma tigela grande (ou em uma batedeira com o gancho de massa), misture as farinhas, açúcar, linhaça, pimenta da Jamaica e fermento, misturando bem.
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Junte a água morna até formar uma massa desgrenhada. Deixe descansar por 10 minutos.
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Bata na manteiga até incorporar bem, em seguida, amassar (no mixer ou em uma placa enfarinhada) por 10 minutos.
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Cubra e deixe descansar por 30 minutos.
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Amasse nas sementes de girassol, forma em um pão e coloque em uma panela de pão untada.
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Cubra e deixe crescer 45 minutos.
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Preaqueça o forno a 375 ° F.
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Asse o pão por 45 minutos, saia da panela imediatamente e deixe esfriar em uma gradinha.
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