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3 variações de uma receita de pão sem glúten - máquina de pão
 
 
0 PorçõesPTM4H20 min

3 variações de uma receita de pão sem glúten - máquina de pão


Eu tentei muitas variações de pão livre de glúten, mas eu queria uma receita que eu não tenho que procurar alta e baixa para as diferentes farinhas, esta receita também cozinhou o melhor até agora na minha máquina de máquina de fazer pão.Melhor ainda eu poderia obter todas as farinhas em uma única parada na loja orgânica. (Dica: os mercados asiáticos também têm fécula de batata e farinha de arroz e tapioca) Esta receita é Pão Branco em Forma de Manteiga; Eu peguei isso de um livro na biblioteca, não me lembro do título ou do autor. Eu faço este pão para a minha mãe e amigo que não pode ter glúten em sua dieta.Eles rave que isso é melhor do que os loafs pequena loja e amor que corta sem desmoronar e ideal para sanduíches, torradas etc, ambos preferem o branco / 1 1 mistura de farinha de arroz integral com sementes de linhaça e girassol para sabor e textura. A configuração mínima que tenho na minha máquina de pão é de 4 horas, o pão cozinha bem para mim. Produz um pão menor do que pão de trigo, mas ainda assim um tamanho decente.

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preparação

  1. A maioria dos ingredientes pode ser colocada diretamente na assadeira da máquina de pão na ordem sugerida em seu manual (alguns colocam levedura na parte inferior, mistura de farinha em seguida, depois açúcar e outros sugerem a ordem inversa).
  2. Coloque 1 e 1/2 colheres de sopa de fermento na panela de pão.
  3. Adicione todas as farinhas, xantana/goma de guar, leite em pó e sal.
  4. Adicione o açúcar.
  5. Bata os ovos.
  6. Combine toda a água, a manteiga, o vinagre e os ovos (se as receitas manuais da sua máquina de pão exigirem água morna, use-a. Se ela tiver um ciclo de pré-aquecimento, coloque-a à temperatura ambiente).
  7. Use a configuração de pão branco em crosta média (se você tiver essa seleção). Alternativamente configuração de 3-4 horas.
  8. NB :.
  9. 1.Be leitura cuidadosa colher de sopa e colher de chá (eu li errado na ocasião e conseguiu um 'não tão bom pão').
  10. 2. Eu recomendo que você sempre volte para a lista de ingredientes e verifique se você incluiu tudo (que não é opcional) antes de cozinhar.
  11. Este pão congela bem, por fatia de conveniência antes de congelar.
  12. BRANCO e MARROM:
  13. Troca Uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo ou ambas as xícaras de farinha de arroz branco para farinha de arroz integral.Os resultados são excelentes.
  14. PÃO DE BUTTERMILK DE TENDER :.
  15. Um pão saboroso com um sabor característico, parece permanecer fresco por mais tempo do que outros pães. Alguns celíacos intolerantes à lactose podem usar leitelho, então isso pode ser um benefício para eles se eles forem alérgicos à soja em algumas das fórmulas infantis. óleo de coco na maioria dos substitutos não lácteos.
  16. Siga a receita para o pão branco, mas substitua um copo com uma capacidade de 130 ml contendo leitelho em pó para o leite em pó e omitir o vinagre. Siga a máquina de pão fazendo instruções como por normal.



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