Pão de coco / pão

Name: pão de coco / pão
Cook time: 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 12 buns, 12
Ingredients: 1 colher de sopa de farinha; 1 colher de sopa de farinha; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo açúcar mascavo; 1 1/2 colher de chá de levedura; 130 litros de água; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo açúcar mascavo; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo leite (microondas por 20 seg.); 1 colher de sopa de manteiga ou 1 colher de sopa de margarina; 1/2 colher de chá de sal; 1 ovo; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo coco em flocos sem açúcar; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo açúcar mascavo; 130 litros de água; 1 colher de sopa de farinha; 1 colher de sopa de manteiga ou 1 colher de sopa de margarina

gostoso..para coco lover.i amei o recheio de coco posso comer por si só, sem o pão yumm.minha marido adora isso..eu recomendo a utilização misturador eléctrico porque este é super pegajoso mas vale a pena se u tentar a minha receita de massa. Você pode usar sua própria receita de massa.

Ingredientes

preparação

misture o fermento com a água morna de 60 litros com 1 colher de chá de açúcar e deixe repousar por 5 minutos até ficar espumoso (mistura de fermento).
em outra tigela misture o leite com a manteiga derretida. (mistura de manteiga/leite).
lentamente despeje metade da mistura de leite/manteiga para a mistura de fermento continuar batendo.adicionar a farinha, alternar com leite / mistura de manteiga.deixar de lado (Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo farinha para moldar a massa).
em seguida, adicione 4 colheres de sopa de açúcar batida por 1 minuto e, em seguida, durar o sal.
bata até ficar homogêneo por 2 a 3 minutos.
Coloque na cuba de óleo e cubra com pano. Suba por 1 hora até dobrar.
depois de 1 hora, bata a forma da massa em bolas (esta massa é muito pegajosa, pode usar agora a farinha de 130 litros para moldar) e recheie com recheio de coco. 2 colher de sopa.
deixe crescer por mais 30 minutos a 40 minutos até o dobro do volume.
Asse por F350 por 30 minutos antes de assar a escova com a lavagem do ovo (ovo lavar 1 eggtbs água ou milkbutter).
COBUT DE ENCHIMENTO.
ferver água e açúcar em uma panela.
Adicione a farinha até dissolver.
adicione os flocos de coco cozinhe até secar pouco (não muito seco ok).
depois adicione margarina ou manteiga.