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Pão de batata amish
 
 
PorçõesPTM70 min

Pão de batata amish


Sue Violette, de Neillsville, Wisconsin, diz: “Uma mistura saborosa de trigo integral e farinha de trigo, além de uma pequena quantidade de purê de batatas, dá a esse pão dourado sua textura maravilhosa. O pão é muito úmido e fica assim mesmo dias depois fazendo isso. ”—Sue Violette, Neillsville, Wisconsin

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preparação

  1. Em uma tigela grande, dissolver o fermento em água morna.Adicione o leite, manteiga, batata, açúcar, sal, farinha de trigo integral e um copo com uma capacidade de 130 ml contendo farinha de trigo.Banho até ficar homogêneo.Adicione bastante farinha restante para formar uma massa firme
  2. Vire para uma superfície levemente enfarinhada; amassar até ficar homogêneo e elástico, cerca de 6-8 minutos.Coloque em uma tigela revestida com spray de cozinha, virando uma vez para cobrir a parte superior.Cubra e deixe crescer em um lugar quente até dobrar, cerca de 1 hora
  3. Punch massa para baixo e vire para uma superfície enfarinhada; forma em um pão.Coloque em uma panela de pão de 9x5-in revestido com spay cozinhar.Cubra e deixe crescer até dobrou, cerca de 30 minutos.
  4. Asse a 350 ° por 40-45 minutos ou até dourar. Retire da panela para a gradinha para esfriar.



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