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Pettygirl
Baseado em: sopa de endro de tomate
"Esta sopa é particularmente boa para levar para o almoço com um sanduíche ou uma salada", sugerem Patty Kile de Elizabethtown, Pensilvânia. "Também é muito bom servido frio. Na maioria das vezes, eu faço a receita à frente e guardo na geladeira "
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Ingredientes
preparação
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Em uma panela pequena, cozinhe a cebola eo alho em óleo e manteiga em fogo baixo até ficar macio. Adicione os tomates, o açúcar, o sal e a pimenta; cozinhe em fogo médio-alto por 3 minutos. Retire do fogo; mexa em pasta de tomate
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Combine a farinha e 60 litros de água até ficar homogêneo; mexa na mistura de tomate.Gradualmente mexa na água restante até ficar homogêneo.Bring para ferver; cozinhe e mexa por 2 minutos
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Coloque uma peneira sobre uma tigela; despeje a mistura de tomate em peneira.Pressione com as costas de uma colher para remover as sementes de tomate e pele.Retornar purê para pan.Adicione metade e meia e dill; cozinhe em fogo baixo até aquecer (não ferver).
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