Baseado em: sopa de endro de tomate

Name: baseado em: sopa de endro de tomate
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Ingredients: 1 cebola pequena, finamente fatiada; 1/4 colher de chá de alho picado; 1 colher de sopa de óleo de canola; 1 colher de chá de manteiga; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo pasta de tomate; 1 colher de chá de açúcar; 1/4 colher de chá de sal; Pimenta do traço; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo pasta de tomate; 2 colheres de sopa de farinha de trigo; 1/3 litro de água fria, dividida; Uma chávena com capacidade para 80 ml, contendo meio-e-meio sem gordura; 1 a 2 colheres de chá de endro fresco picado

"Esta sopa é particularmente boa para levar para o almoço com um sanduíche ou uma salada", sugerem Patty Kile de Elizabethtown, Pensilvânia. "Também é muito bom servido frio. Na maioria das vezes, eu faço a receita à frente e guardo na geladeira "

Ingredientes

preparação

Em uma panela pequena, cozinhe a cebola eo alho em óleo e manteiga em fogo baixo até ficar macio. Adicione os tomates, o açúcar, o sal e a pimenta; cozinhe em fogo médio-alto por 3 minutos. Retire do fogo; mexa em pasta de tomate
Combine a farinha e 60 litros de água até ficar homogêneo; mexa na mistura de tomate.Gradualmente mexa na água restante até ficar homogêneo.Bring para ferver; cozinhe e mexa por 2 minutos
Coloque uma peneira sobre uma tigela; despeje a mistura de tomate em peneira.Pressione com as costas de uma colher para remover as sementes de tomate e pele.Retornar purê para pan.Adicione metade e meia e dill; cozinhe em fogo baixo até aquecer (não ferver).