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Major Tommy
Pão de banana de coco
O chocolate branco é a adição maravilhosamente diferente a este pão de sabor tropical. As fatias húmidas são tão deliciosas que desaparecem assim que as sirvo.
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo manteiga derretida
- Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo açúcar
- 2 ovos
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 extrato de rum de colher de chá
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo bananas maduras trituradas (cerca de 4 médias)
- Uma tigela com capacidade para 2/3 litros contendo farinha de trigo
- 1-1/4 colheres de chá de bicarbonato de sódio
- 170 gramas de chocolate branco, grosseiramente picado
- 1/2 colher de chá de sal
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo coco ralado adoçado
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo nozes picadas
preparação
-
Em uma tigela, misture a manteiga e o açúcar; misture bem.Adicione ovos e extratos; bater em alta velocidade até engrossar.Mexa em bananas.Combine a farinha, bicarbonato de sódio e sal; adicione gradualmente à mistura de banana.Dobre no chocolate, no coco e no pecans.Transfira para duas forminhas de 8x4-in.loaf untadas.Bake a 350 ° por 70-75 minutos ou até que um palito saia limpo.Esvazie por 10 minutos antes de retirar de panelas para prateleiras de arame..
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