Pão de banana de cardamomo

Name: pão de banana de cardamomo
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 12
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo passas; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo rum escuro; 3 bananas maduras, amassadas; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo açúcar mascavado; Óleo de canola de 80 litros; 2 ovos; Uma chávena com capacidade para 190 ml, contendo farinha de trigo integral; Uma chávena com capacidade para 190 ml, contendo farinha de trigo integral; 1 colher de chá de fermento em pó; 1 colher de chá de bicarbonato de sódio; 1 colher de chá de sal; 1 colher de chá de cardamomo moído; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo nozes picadas, torrado

Este pão perfumado é melhor do que o pão de banana original. Se não tiver cardamomo, pode substituir a noz-moscada. Este pão mantém-se durante 5 dias sem refrigeração.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 170 graus (175 C). Unte uma forma de pão de 23x13 centímetro.
Em uma panela pequena, misture as passas eo rum.Cozinhe em fogo médio até ferver, em seguida, retire do fogo e deixe esfriar 10 minutos.
Em uma tigela grande, misture as bananas trituradas, o açúcar mascavo, o óleo de canola e os ovos com uma batedeira elétrica por 1 minuto. Junte a farinha de trigo, a farinha de trigo integral, o fermento, o bicarbonato de sódio, o sal e o cardamomo moído. ; misture a mistura de ovos com uma colher até ficar bem misturado, misture as nozes e as passas embebidas em rum por último. Despeje a massa na forma preparada.
Asse no forno pré-aquecido por 50 a 60 minutos, ou até que um palito inserido saia limpo. Deixe o pão esfriar um pouco antes de retirar da panela.