Pão de abóbora de alta altitude

Como vivemos no Colorado, estou sempre à procura de receitas de pão de alta altitude. É muito mais fácil do que tentar descobrir conversões ou esperar que as receitas projetadas para o nível do mar funcionem. ! Do volume de cozinha do país de alta altitude 1

Preaqueça o forno a 350 ° F.
Bata o óleo, açúcar e ovos em uma tigela grande até ficar leve e fofo.
Adicione a baunilha e a abóbora, misture até ficar bem misturado.
Peneire a farinha, o sal, o bicarbonato de sódio, o fermento, a canela e a noz-moscada.Adicione à mistura de abóbora e bata em velocidade baixa até misturar.
Junte as nozes e passas, se desejar.
Despeje a massa em 5 panelas de pão de 23x13 centímetro que foram pulverizadas com spray de cozinha.
Asse por 10 minutos a 170 graus ou até que o palito inserido no centro saia limpo.
Retire o pão das panelas e deixe esfriar na prateleira.

Adorei