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Panzerotti frito
Eu amo panzerotti é cozido desta forma e desde a pizzaria que costumava fazê-los fechados eu tenho tentado descobrir como fazê-los justiça.Eu acho que cheguei muito perto.Prep tempo vai depender se você faz o seu próprio Eu uso uma máquina de pão que leva duas horas para a massa.
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Ingredientes
preparação
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Na panela, misture o molho de tomate, a água, o suco de limão e as especiarias. Deixe ferver e depois reduza o fogo e cozinhe por 30 minutos.
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Enquanto o molho está fervendo, divida a massa em três partes e, em seguida, retire cada uma delas, certificando-se de não enrolá-las para ficarem finas.
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Deixe a massa descansar.
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Quando o molho estiver pronto, adicione a quantidade desejada no meio da massa da pizza certificando-se de deixar espaço ao redor da borda para dobrar.
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Cubra com queijo e pepperoni.
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Dobre e vede as bordas.
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Pré-aqueça o óleo em fritadeira ou panela grande para 375.
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Adicione panzerotti ao óleo aquecido por 5 minutos e vire e cozinhe por mais cinco.
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Retire do óleo e coloque na toalha de papel.
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Deixe esfriar por alguns minutos antes de servir (o molho restante pode ser usado para molhar o molho).
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