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Bolo de cravo - versão de livro de cozinheiro mccall
 
 
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M
1H30 min

Bolo de cravo - versão de livro de cozinheiro mccall


Eu amo dentes! Lá, eu disse isso. Eu sei que algumas pessoas o associam a viagens da primeira infância ao dentista, mas essa não é a minha experiência. Lembro-me da cozinha da minha avó, aromas de cravo, canela e cardamomo flutuando no ar. receita de recurso; é normalmente enterrado sob os primos manso. Então, se você também adora cravo e um bolo rico e denso, experimente isso.

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preparação

  1. Preaqueça o forno a 350. Unte uma panela Bundt de 253 litros (eu uso o Wilton's Cake Release e os bolos deslizam para fora de sua lata com facilidade!).
  2. Peneire 2/3 de farinha de bolo com o cravo, canela, fermento em pó, bicarbonato de sódio e sal em uma tigela de tamanho médio.Deixe de lado.Dose restante Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo farinha com as passas.Seixo .
  3. Em uma tigela grande, bata em velocidade média a manteiga até a luz cremosa.Gradualmente, adicione o açúcar, um copo com uma capacidade de 130 ml contendo um de cada vez, até ficar claro e fofo, cerca de 5 minutos.
  4. Misture os ovos batidos na mistura de açúcar em velocidade média, raspando os lados para baixo usando uma espátula de borracha.
  5. Em velocidade baixa, misture alternadamente na mistura de açúcar e ovos os ingredientes secos (em terços) e o leitelho (em metades), começando e terminando com os ingredientes secos. Bata APENAS até misturar; misture as passas enfarinhadas com as mãos.
  6. Despeje a massa na assadeira preparada; Asse em 60-65 minutos ou até que um testador de bolo ou palito inserido no centro saia limpo.
  7. Bolo fresco na panela, na cremalheira de fio, por 10 minutos.Esperadamente, afrouxe, com uma faca cega, as bordas do bolo; despeje o bolo em um rack.Cool completamente, cerca de uma hora.Este é um bolo grande e úmido que mantém muito bem.
  8. Sirva simples, com um pouco de açúcar em pó, um glacê com sabor de laranja ou creme de queijo com sabor de laranja.



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