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Panquecas / waffles do trigo do céu do mirtilo
Estes são absolutamente maravilhosos se eu o fizer dizer.Eu usei recém-alimentados starter.There um número de receitas iniciais em Zaar que podem ser usados para fazer Sourdough.Estas fazer panquecas deliciosas sourdough carregado com blueberries frescas.Uma vez que este é um grosso massa, também funciona bem para waffles.
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo iniciador de fermento
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Uma tigela com uma capacidade de1/2 litro contendo leite evaporado sem gordura e em conserva
- Uma tigela com capacidade para 1/3 litro contendo farinha de trigo integral
- Uma tigela com capacidade para 1/3 litro contendo farinha de trigo integral
- 2 ovos
- 2 colheres de sopa de açúcar ou 2 colheres de sopa de substituto do açúcar Splenda (eu usei substituto de açúcar Splenda sem nenhum problema)
preparação
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Despeje o leite em uma panela pequena e aqueça levemente.
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Combine o leite, farinha, açúcar, sal e bicarbonato de sódio.
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Bata levemente os ovos e adicione à mistura de farinha.
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Misture até ficar bem misturado e misture a manteiga derretida.
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Adicione o starter e blueberries Fermento.
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Mexa até combinado.
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Deixe a massa descansar por cerca de 10 minutos.
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Permitindo um copo A bem arredondado com uma capacidade de 60 ml contendo de massa para cada panqueca, cozinhe em fogo médio em uma chapa pré-aquecida até aparecerem bolhas.
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Vire e continue até ficar cozido e dourar dos dois lados.
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Sirva quente com xarope de bordo puro.
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Se estiver usando massa para waffles, o rendimento será diferente e as recomendações de cozimento dos fabricantes deverão ser seguidas.
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Eu usei uma máquina de waffle belga que produz um waffle de 13x13 centímetros.
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Cada waffle exigia um copo A escasso com uma capacidade de 130 ml contendo massa.
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O tempo de cozimento é uma estimativa por panqueca.
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