Panquecas sem laticínios, sem glúten (panquecas)

Name: panquecas sem laticínios, sem glúten (panquecas)
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 12 flapjacks, 4-6
Ingredients: 2 ovos; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo néctar de agave; 1 colher de sopa de extrato de baunilha; 130 litros de água; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo farinha de amêndoa descascada; 1/2 colher de chá de sal do mar celta; 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio; óleo de semente de uva, para refogar

Esta é a minha versão do flapjack tradicional para a América do Norte para pessoas com restrições de dieta.Não se deixe enganar, porém, este café da manhã básico gosto muito e irá satisfazer apenas sobre qualquer pessoa.

Ingredientes

preparação

No liquidificador, misture os ovos, agave, baunilha e água e misture bem alto até ficar homogêneo.
Adicione a farinha de amêndoa, sal e bicarbonato de sódio e misture novamente para incorporar ingredientes secos em massa.
Aqueça óleo de grapeseed em uma frigideira grande em fogo médio.
Despeje a massa de panqueca na frigideira.
Panquecas irão formar pequenas bolhas, quando as bolhas abrirem, virar panquecas e cozinhar o outro lado.
Retire do fogo para um prato.
Repita o processo com a massa restante, adicionando mais óleo à frigideira, conforme necessário.