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ACPHIFER
Panquecas de peta
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Ingredientes
preparação
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Combine a farinha, o açúcar, o fermento e o sal em uma tigela e misture bem.
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Misture o leite e o óleo de soja e, com uma batedeira ou batedor elétrico, bata apenas até que a massa esteja macia.
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Medir 80 litros de massa em uma chapa quente e oleada.
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Quando aparecerem bolhas na superfície superior da panqueca (em cerca de 2 minutos), levante com uma espátula e vire a panqueca.
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Cozinhe a panqueca por mais 2 minutos.
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Retire da panela e mantenha quente enquanto faz as panquecas restantes.
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Sirva quente com xarope de bordo ou xarope de frutas.
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