Panquecas de maçã com bacon com xarope de cidra

Name: panquecas de maçã com bacon com xarope de cidra
Cook time: 8 min
Total time: 33 min
Yield: 2-4
Ingredients: 1 maçã média, descascada e finamente picada (cerca de Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo); 3 colheres de sopa de açúcar mascavo claro, dividido; 1 1/2 colher de chá de suco de limão; 1 1/2 colher de chá de amido de milho; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo mais 2 colheres de sopa de farinha de trigo; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo mais 2 colheres de sopa de farinha de trigo; 1 colher de chá de fermento em pó; 1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio; 1 grande clara de ovo; 1 grande clara de ovo; Uma chávena com capacidade para 130 ml, contendo leitelho isento de matéria gorda; 1 maçã média, descascada e finamente picada (cerca de Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo); 4 fatias de bacon, cozido e desintegrado; 1 colher de chá de óleo de canola, dividido

Se você gosta de panquecas de maçã e gosta de bacon, vai adorar o sabor dessas panquecas doces e esfumaçadas.Qualquer tipo de maçã funciona bem.Um xarope rápido de cidra regado em cima aumenta o sabor da maçã

Ingredientes

preparação

XAROPE:.
Combine cidra, 2 colheres de sopa de açúcar mascavo, suco de limão e amido de milho em uma panela pequena.
Deixe ferver em fogo médio, mexendo e cozinhe até engrossar por 1 a 2 minutos.
Deixou de lado.
PANQUECAS :.
Bata a farinha de trigo integral, farinha de trigo, fermento em pó, bicarbonato de sódio e os restantes 1 colher de sopa de açúcar mascavo em uma tigela pequena. Ovo de bife, clara de ovo e soro em uma tigela grande.
Acrescente os ingredientes secos, maçãs e bacon até ficarem combinados. (A massa vai ser grossa.).
Escove uma frigideira antiaderente grande com 1/2 colher de chá de óleo e coloque em fogo médio até ficar bem quente.
Cozinhando um de cada vez, use cerca de 60 litros de massa para cada panqueca e espalhe-os delicadamente para torná-los com cerca de 7,66 centímetros de diâmetro.
Cozinhe até que as bordas estejam secas e as bolhas comecem a se formar, cerca de 2 minutos. Vire as panquecas e cozinhe até dourar, 1 a 2 minutos a mais. Repita com o restante óleo e massa, reduzindo o calor conforme necessário para evitar queimaduras. xarope de cidra, se desejar, e sirva com as panquecas.
GORJETA:.
Faça uma dica: cubra e refrigere a calda (etapa 1) por até uma semana. Volte a aquecer antes de servir.
Trocas: 1,5 amido, 1/2 fruta, 1 outro carboidrato, 1 gordura.