Panquecas de gengibre (saudável, trigo integral e baixo teor de gordura)

Name: panquecas de gengibre (saudável, trigo integral e baixo teor de gordura)
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 8-10 Pancakes, 4-5
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo farelo de aveia; Uma chávena com uma capacidade de 130 ml, contendo farinha de trigo integral branca ou uma chávena com capacidade para 130 ml, contendo farinha de trigo integral; 1 colher de chá de fermento em pó; 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio; Uma taça com uma capacidade de 1/2 litro contendo ovos ou um copo com uma capacidade de 130 ml contendo substituto do ovo; 7 colheres de sopa de leite desnatado; 3 colheres de sopa de melaço; 2 colheres de sopa de molho de maçã sem açúcar; 4 colheres de chá de açúcar mascavo; 2 -3 colheres de sopa de nozes picadas; 3 -4 colheres de sopa de maçã picada ou 2 -3 colheres de sopa de cranberries; 1 1/4 colheres de chá de gengibre; 1 colher de chá de canela; 1/4 colher de chá de pimenta da Jamaica; 1/4 colher de chá de cravo moído; 1/4 colher de chá de noz moscada; 1/2 colher de chá de casca de laranja

Ingredientes

preparação

Misture os ingredientes secos (você pode fazer isso na noite anterior).
Em uma tigela separada, misture os ingredientes úmidos e o açúcar mascavo e acrescente ao seco, misturando até ficar úmido, dobrando em nozes e cranberries.
Se estiver usando cranberries, prepare o seguinte: descongelar se congelado. Corte em metades e coloque na tigela com polvilhe de açúcar branco. Misture o açúcar com a panqueca com pecans (isso corta a acidez).
Deixe descansar por cinco minutos ** Não pule este passo.
Aqueça a chapa GREASED até 350, enquanto a massa de panqueca está em pé.
Despeje a massa de panqueca na chapa e espalhe levemente para fora com uma espátula. Devido ao melaço, este batedor pode engrossar um pouco.
Virar quando as bolhas se formam em cima da panqueca e as bordas estão secas.Desfrute com xarope de bordo, molho de caramelo, molho de pêra ou maçã.