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Mouretsu
Panquecas de farinha de milho vegan
Esta receita faz para deliciosas panquecas que têm mais de uma textura de cornbread-like.Eles são fáceis e rápidos para agitar e saborear bem doce e savoury.Sinta-se livre para tentar adicionar ins de sua escolha. O original vem de uma revista alemã chamada "Schrot und Korn", mas eu o ajustei bastante.
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Ingredientes
preparação
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Aqueça uma frigideira anti-aderente ou griddle em fogo alto.
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Em uma tigela grande misture polenta, farinha de milho, farinha de espelta, açúcar e sal.
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Adicione a água com gás e extrato de baunilha e mexa em uma massa macia, líquida. Se for muito grosso, adicione um pouco mais de água. Se for muito fino, basta misturar um pouco mais de farinha.
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Reduza o fogo para médio e coloque cerca de 60 litros de massa por panqueca na frigideira. Uma vez que as bolhas subirem à superfície da panqueca, vire-a e cozinhe no outro lado até dourar.
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Continue fazendo isso até que toda a massa tenha sido usada.
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Sirva com condimentos de escolha. Nós apreciamos especialmente estes com queijo e geléia.
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Adorei