Panquecas de creme azedo de semente de pêssego e papoula

Name: panquecas de creme azedo de semente de pêssego e papoula
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 0
Ingredients: 4 pêssegos, cortados em fatias finas (Deixe na casca se quiser); manteiga extra, para cozinhar a panqueca; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo farinha de trigo; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar granulado; 2 colheres de sopa de sementes de papoula; 1 colher de sopa de fermento em pó; 1/2 colher de chá de sal; 2 ovos; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo leite; Uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo creme azedo claro (use creme azedo de gordura completa, se preferir); 1 colher de chá de baunilha; manteiga extra, para cozinhar a panqueca

Eu encontrei esta receita em outro site e desde que eu tinha alguns pêssegos enlatados e creme de leite para usar, decidi fazer uma receita meia para experimentá-los. Para fazer uma longa história curta, eles são maravilhosos - tão fofo e saboroso! Eu usei pêssegos enlatados desde que é o que eu tive em mão, mas todos os meios os provam com pêssegos frescos.Fresh sempre é melhor! Sirva com xarope de bordo.

Ingredientes

preparação

Em uma tigela grande, usando um garfo, misture a farinha, o açúcar, as sementes de papoula, o fermento e o sal.
Faça um poço no centro.
Em uma tigela média, bata os ovos com leite, creme azedo, manteiga derretida e baunilha.
Despeje na mistura de farinha e mexa até misturar uniformemente.
Derreta 1 colher de chá de manteiga em uma frigideira grande em fogo médio.
Use uma medida de litro para derramar a massa na frigideira quente. Dependendo do tamanho da sua panela, você pode fazer 1 a 3 panquecas por vez.
Imediatamente, cubra cada panqueca com 2 ou 3 fatias de pêssego e empurre a massa.
Cozinhe até que as superfícies da panqueca estejam cobertas com bolhas e as bordas estejam levemente douradas, 2 a 3 minutos.
Vire e continue a cozinhar até que as panquecas estejam douradas, 2 a 3 minutos.
Coloque em um prato e mantenha quente em um forno de baixa temperatura enquanto cozinha as panquecas restantes.

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