Panquecas de cereja de zurique

Name: panquecas de cereja de zurique
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo pão, pequenos pedaços velhos; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo leite quente; 3 ovos separados; açúcar; 1 colher de chá de canela; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo amêndoas, moído; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo cerejas pretas, sem caroço, bem drenadas; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo manteiga, derretida; açúcar

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Ingredientes

preparação

Quebre o pão velho em pequenos pedaços e depois meça.
Adicione o leite quente.Sitir, e deixe descansar por 10 minutos.
Pressione o excesso de leite. Bata bem até ficar homogêneo. Adicione as gemas, o açúcar, a canela, as amêndoas moídas e as cerejas pretas. Misture bem.
Dobre as claras de ovo batidas.
Largue a massa com colheres de sopa na manteiga derretida quente. Panquecas marrons em cada lado.
Polvilhe com o açúcar antes de servir.