Panquecas de canela e especiarias com cobertura de pêssego quente

Name: panquecas de canela e especiarias com cobertura de pêssego quente
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo farinha; 1 colher de sopa de açúcar; 2 colheres de chá de fermento em pó; 1/4 colher de chá de sal; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo leite; 2 colheres de sopa de óleo de cozinha; 1/2 colher de chá de extrato de baunilha; 1 colher de chá de canela, moída; 1/8 colher de chá de noz-moscada, terra; 4 -5 pêssegos, amadurecidos (esfolados, sem caroço e cortados); 2 colheres de sopa de manteiga; 2 colheres de sopa de xarope de bordo; 1 colher de chá de suco de limão; 1 colher de chá de canela, moída; 1/8 colher de chá de noz-moscada, terra

Se você está procurando uma maneira divertida e saborosa de preparar uma recompensa de pêssegos, por que não servi-los no café da manhã? Eu tinha um saco de pêssegos maduros e queria usá-los antes que eles estragassem, então essa ideia me veio à mente. Acontece que provou ser um experimento bem-sucedido.Essas panquecas contêm o sabor suave de canela, noz-moscada e baunilha e são encimadas. com pêssegos picantes temperados com canela e noz-moscada. Como minha filha diz, "Deeeeelicious!"

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça uma frigideira grande ou chapa para fogo médio. Pré-aqueça o forno a fogo baixo (80 graus - 90 graus).
Em uma tigela média, misture a farinha, o açúcar, o fermento, o bicarbonato de sódio, o sal, 1 colher de chá de canela e 0,125 colher de chá de noz-moscada.
Em outra tigela média, bata um ovo até ficar espumoso. Em seguida, adicione o leite, o óleo e o extrato de baunilha; depois bata até combinado.
Faça um poço no centro dos ingredientes secos e misture os ingredientes molhados de uma só vez.
Ao cozinhar as panquecas, inicie a cobertura de pêssego. Em uma panela média em fogo médio, derreta a manteiga. Adicione fatias de pêssego, xarope de bordo, suco de limão, 1 colher de chá de canela e 0,125 colher de chá de noz-moscada; mexer uniformemente.Cozinhe, mexendo ocasionalmente por 5 - 10 minutos ou até que as fatias de pêssego tenham suavizado um pouco, e um molho é formado.Retire do fogo e cubra até estar pronto para comer.
Usando um copo A com capacidade para 60 ml contendo um copo graduado, despeje a massa de panqueca sobre uma frigideira quente e untada em fogo médio, deixando espaço suficiente entre cada panqueca para que ela se expanda.
Cozinhe por 2-4 minutos ou até a superfície começar a borbulhar e as bordas parecerem ligeiramente secas.Vire e cozinhe por mais 2 minutos até dourar.Para manter as panquecas quentes até que estejam prontas para servir, coloque em uma placa resistente ao calor no forno em fogo baixo .
Sirva panquecas quentes com cobertura de pêssego.

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