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Panquecas de batata perfeitas
 
 
PorçõesPTM30 min

Panquecas de batata perfeitas


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preparação

  1. Descasque e triture batatas; Coloque em uma tigela de água fria.Line um coador com pano de queijo ou toalhas de papel.Coloque as batatas em pano e esprema o máximo de umidade possível.Em uma tigela grande, misture as batatas, ovos, farinha, cebola, sal e pimenta.
  2. Em uma frigideira elétrica, aqueça 0,25 pol. De óleo em fogo médio. Lixe a massa em 60 litros em óleo, cerca de 3 in.apart.Pressione levemente para achatar.Frite até dourar, cerca de 4 minutos de cada lado.Corrida em toalhas de papel Repita com a massa restante.Top com xarope de bordo ou compota de maçã.



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