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DwightNT
Panquecas de batata dourada
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Ingredientes
preparação
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Bata os ovos. Misture a farinha, sal e pimenta.
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Junte as maçãs *, batatas *, cebolinha e queijo.
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Aqueça 1,25 centímetro de óleo em uma frigideira em fogo médio-alto.
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Soltar a mistura de batata por colheres de sopa de nível em óleo quente.Flatten em rodadas de centímetro.
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Frite por 3 a 4 minutos por lado, ou até ficar dourado e crocante.
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Escorra em toalhas de papel.
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Adicione mais óleo conforme necessário.
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Sirva quente com xarope ou compota de maçã.
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* DICA: Maçãs e batatas podem ser colocadas em uma tigela com 1,5 colher de chá de suco de limão para evitar o escurecimento.
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