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Panquecas de batata dourada
 
 
6 PorçõesPTM40 min

Panquecas de batata dourada


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preparação

  1. Bata os ovos. Misture a farinha, sal e pimenta.
  2. Junte as maçãs *, batatas *, cebolinha e queijo.
  3. Aqueça 1,25 centímetro de óleo em uma frigideira em fogo médio-alto.
  4. Soltar a mistura de batata por colheres de sopa de nível em óleo quente.Flatten em rodadas de centímetro.
  5. Frite por 3 a 4 minutos por lado, ou até ficar dourado e crocante.
  6. Escorra em toalhas de papel.
  7. Adicione mais óleo conforme necessário.
  8. Sirva quente com xarope ou compota de maçã.
  9. * DICA: Maçãs e batatas podem ser colocadas em uma tigela com 1,5 colher de chá de suco de limão para evitar o escurecimento.



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