Panquecas de batata com brócolis

Name: panquecas de batata com brócolis
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/4 litro de brócolis fresco ou congelado picado; Óleo vegetal; 3 ovos; 2 cebolas verdes fatiadas; 2 colheres de sopa de farinha de trigo; 1/2 colher de chá de sal; 1/8 colher de chá de pimenta; 1 batata grande, descascada; Óleo vegetal

EU AMO BATATAS preparadas de qualquer maneira.Eu cheguei com esta receita, combinando duas receitas de brócolis e batata "latkes" .Estes são fáceis de preparar e fazer um delicioso prato de acompanhamento.-Patricia Kile Plymouth Meeting, Pensilvânia

Ingredientes

preparação

Em uma tigela, misture brócolis e água fervente.Deixe repousar por 5 minutos; drenar completamente.Em outra tigela, bata os ovos.Adicione cebola, farinha, sal e pimenta; misture bem.Adicione brócolis.Apenas antes de cozinhar, batata triturada finamente; adicione à mistura de brócolis
Em uma frigideira grande, aqueça cerca de 0,25 em óleo em fogo médio-alto.Despeje a massa em 130 litros em frigideira.Frite em fogo médio por 3-4 minutos de cada lado ou até dourar levemente.