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Erin L. Hale
Panquecas de batata com brócolis
EU AMO BATATAS preparadas de qualquer maneira.Eu cheguei com esta receita, combinando duas receitas de brócolis e batata "latkes" .Estes são fáceis de preparar e fazer um delicioso prato de acompanhamento.-Patricia Kile Plymouth Meeting, Pensilvânia
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Ingredientes
preparação
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Em uma tigela, misture brócolis e água fervente.Deixe repousar por 5 minutos; drenar completamente.Em outra tigela, bata os ovos.Adicione cebola, farinha, sal e pimenta; misture bem.Adicione brócolis.Apenas antes de cozinhar, batata triturada finamente; adicione à mistura de brócolis
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Em uma frigideira grande, aqueça cerca de 0,25 em óleo em fogo médio-alto.Despeje a massa em 130 litros em frigideira.Frite em fogo médio por 3-4 minutos de cada lado ou até dourar levemente.
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