Panquecas / crepes dinamarqueses

Name: panquecas / crepes dinamarqueses
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 10-12 pancakes, 5
Ingredients: 200 g de farinha de trigo; 1 colher de chá de açúcar; 1/4 colher de chá de sal; 1/2 colher de chá de cardamomo moído ou 1/2 colher de chá de casca de limão; 3 ovos; Uma tigela com uma capacidade de 3/8 litros contendo 1% de leite com baixo teor de gordura; 1 colher de sopa de óleo, para fritar pan

Estas panquecas são servidas como sobremesa na Dinamarca e o recheio tradicional é compota e açúcar; mas você pode realmente adicionar qualquer coisa ao seu gosto.Nós também comê-los no café da manhã.Eles congelam bem por até 3 meses, eu coloco papel manteiga entre as panquecas e você pode facilmente removê-los da bolsa, mesmo quando congelados

Ingredientes

preparação

Adicione todos os ingredientes (exceto óleo) a uma tigela e misture bem até que todos os grumos tenham desaparecido.
Deixe descansar por 20 minutos (esta etapa pode ser omitida se você tiver pouco tempo).
Adicione um pouco de óleo a uma frigideira antiaderente e aqueça até ficar morna.
Incline a panela por aproximadamente 90 e despeje a massa de cima. A massa irá escorrer e encher a panela. Você também pode derramar a massa no meio da panela e rapidamente fazer movimentos de circulo para distribuir a massa por toda a panela. é ter uma camada mais fina possível.
Cozinhe até que a panqueca esteja um pouco dura e vire, cozinhe por mais 1 minuto. A panqueca deve ser marrom claro nos dois lados.
Remova e repita.

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