Panqueca de jaca saudável

Name: panqueca de jaca saudável
Cook time: 17 min
Total time: 37 min
Yield: 8
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo jaca picada; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar mascavo, ou a gosto; 130 litros de água; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo leite; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo aveia; 1 ovo; 1 colher de chá de fermento em pó

Ingredientes

Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo jaca picada
Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar mascavo, ou a gosto
130 litros de água
Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo leite

Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo aveia
1 ovo
1 colher de chá de fermento em pó

preparação

Leve jaca, jaggery e água para ferver em uma panela pequena; cozinhe até jaggery dissolve, cerca de 10 minutos.Deixe esfriar, cerca de 10 minutos.
Transfira a mistura de jaca para uma tigela grande. Adicione leite, aveia, ovo e fermento; mexa até que a massa esteja bem combinada.
Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio.Drop 2 a 3 colheres de sopa de massa sobre a frigideira, usando a parte de trás da colher para espalhar a massa uniformemente em uma rodada.Cubra com uma tampa e cozinhe até que a panqueca esteja dourada, 1 a 2 minutos por lado .Transfira para um prato de servir.