Panna cotta de limão com molho de framboesa / laranja

Name: panna cotta de limão com molho de framboesa / laranja
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 8 4oz cups, 8
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 3/4 litros contendo creme pesado; 6 colheres de sopa de açúcar; 1,5 colheres de chá raspas de limão finamente raladas; 1 (7 gramas) envelope de gelatina sem sabor; 4 colheres de sopa de licor com sabor de laranja; 1 (170 gramas) framboesas frescas do recipiente; 1 (170 gramas) framboesas frescas do recipiente; 6 colheres de sopa de açúcar

Ingredientes

preparação

Enquanto isso, em uma tigela pequena, amole a gelatina em 2 colheres de sopa generosas de água fria. Bata a gelatina amolecida e 2 colheres de sopa de licor de laranja na mistura de creme.
Despeje a mistura de creme em 8 xícaras de creme ou ramequins (113 gramas) que foram levemente revestidas com spray de cozinha (mancha o excesso com uma toalha de papel).
Coloque os copos de creme em uma panela rasa, cubra com filme plástico e leve à geladeira até que fique pronto, pelo menos 4 horas ou durante a noite.
Parcialmente descongelar framboesas e coloque em um processador de alimentos, e adicione 6 colheres de sopa de açúcar restante e 2 colheres de sopa de licor de laranja
Transfira o molho para uma tigela média.
Junte as framboesas frescas e deixe repousar cerca de 1 hora.
When ready to serve, run a thin-bladed knife around each dessert to loosen; turn onto a plate to un-mold.Spoon raspberry sauce around panna cotta and serve!
Eu substitui 4 colheres de sopa de limonada de framboesa (Tropicana, baixo teor de açúcar).
You can also substitute strawberries for the raspberries!