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Sally Renz Cummings
Panela lenta sopa de ervilha e linguiça black-eyed
Ervilhas e salsichas secas de olhos pretos são combinadas nesta sopa de cozimento lenta com cenoura, orégano e alho em pó.Deixe 8 horas de tempo de cozimento.Use qualquer tipo de salsicha que você gosta, contanto que seja defumado ou cozido antes de colocá-lo no fogão lento.
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Ingredientes
preparação
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Despeje 2,5 litros de água em uma panela de cozimento lento de 5 litros; adicione salsicha, cenoura, aipo, cebola, caldo de frango, folhas de louro, alho em pó e orégano.
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Despeje ervilhas de olhos pretos em uma panela; adicione água suficiente para cobrir por alguns centímetros. Bata a água para ferver, retire a panela do fogo, escorra as ervilhas e adicione-as ao fogão lento.
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Cozinhe em baixo por 8 horas. Retire e descarte as folhas de louro antes de servir.
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