Panela de barro sopa de lentilha ao curry

Sirva com rolos crocantes para um inverno satisfatório ou refeição de outono, ou usá-lo como um prato lateral com sanduíches.Eu não sou uma grande lentilha ou ventilador de sopa, mas eu realmente gostei desta sopa.

Aqueça o óleo na frigideira em fogo médio alto.
Adicione a cebola e cozinhe até ficar transparente.
Adicione o curry, mexa e cozinhe por 1-2 minutos.
(você deve ser capaz de cheirar os sabores de caril quando estiver pronto) Adicione um pouco do caldo à panela para deglaze.
Despeje o conteúdo da panela e o resto do caldo em uma panela de barro.
Adicione as lentilhas ao pote.
Cubra e cozinhe em fogo baixo por 6 horas.
Antes de servir, purgue algumas das lentilhas para dar um pouco de sopa ao corpo e adicione o tomate e qualquer sal que desejar.