Pan tomaca (pão de tomate espanhol)

Name: pan tomaca (pão de tomate espanhol)
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 1 tomate grande picado; 2 fatias de pão crocante; 1 dente de alho, metade; 1 colher de sopa de azeite extra-virgem, ou a gosto; sal a gosto

Pan tomaca, ou mais precisamente pa amb tomaquet, é um prato de café da manhã tradicional catalão que também é amado em outras partes da Espanha. Não poderia ser mais fácil de preparar! Se você não gosta de café da manhã, também faz um lanche ou starter adorável.

Ingredientes

preparação

Coloque o tomate no liquidificador; misture até ficar homogêneo.
Torrar o pão até dourar, 1 a 3 minutos. Esfregue cada fatia de torrada com alho; isso é mais fácil de fazer se a casca for deixada ligada.
Top cada fatia de torrada com purê de tomate. Regue com azeite e polvilhe com sal.