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DEBWALTER
Pan peixe grelhado com vinagrete de framboesa
Um leve e fácil de fazer receita de peixe de verão.Você pode usar qualquer filetes de peixe branco e firme (por exemplo, peixe-gato, espadarte) .Este prato é feito por um vinagrete framboesa frutado maravilhoso e frutado.Seus hóspedes serão surpreendidos por esta combinação de frutado , notas de especiarias e sabores de peixe. Reserve com uma salada verde e pão branco.
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Ingredientes
preparação
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Faça o vinagrete: amasse as framboesas com um garfo e misture com o vinagre de vinho tinto.Deixe repousar por 30 minutos.
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Em seguida, coe através de uma peneira para remover as sementes de framboesa.
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Adicione o restante dos ingredientes para o vinagrete e bata para fazer o vinagrete.
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Sal e pimenta os filetes de peixe a gosto.
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Aqueça o azeite de oliva na panela em fogo médio e adicione alecrim, pimenta e alho para dar sabor ao óleo. Retire o alecrim, o pimentão eo alho quando estiverem dourados.
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Sear filés de peixe em panela no óleo com sabor de ambos os lados até feito ou peixe floco facilmente.Tempo para searing depende da espessura de seus filetes e tipo de peixe que você usa.
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Organizar filetes em placas, adicione rosmaninho, pimenta e alho.
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Adicione framboesa vinagrete e decorar com framboesas frescas.Serve com pão branco e uma salada verde.
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