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Pan de sal duro
Pan De Sal é famosa nas Filipinas.É principalmente comido pela manhã com manteiga ou geleia e para lanche.Esta receita foi passada para mim pela minha tia.
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Ingredientes
preparação
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Combine encurtamento, açúcar, sal e água fervente em uma tigela grande.
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Legal para morna.
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Adicione água morna e polvilhe com fermento seco.
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Mexa até dissolver.
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Deixe descansar por 5 minutos.
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Adicione a farinha aos poucos e vire-a em uma tábua enfarinhada.
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Amassar até ficar homogêneo e elástico.
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Coloque em uma tigela untada e escove com encurtamento.
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Cubra e deixe crescer em lugar quente até dobrar de tamanho - cerca de 1 hora e meia.
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Derrubar e virar em uma placa floured lighlty.
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Divida a massa em 24 partes iguais e transforme-as em ovais.
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Role levemente em migalhas de pão.
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Coloque na assadeira untada.
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(espalhe 15 centímetros de distância).
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Cubra, deixe crescer em lugar quente, livre de correntes de ar, até a luz - cerca de 1 hora.
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Asse a 425 por 15-20 minutos ou até dourar.
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