Povitica polonês férias pão

Name: povitica polonês férias pão
Cook time: 45 min
Total time: 4 h 45 min
Yield: 0
Ingredients: 1 pode leite evaporado; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo açúcar; Sal de 2,5 centimetros; 4 ovos; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo margarina; 2 pacotes fleischmann fermento seco ativo; 130 litros de água; Uma tigela com capacidade para 2 litros contendo farinha; 1 pode leite evaporado; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo açúcar; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo margarina; 600 gramas de nozes ou 600 gramas de nozes (moído fino); 4 ovos; Sal de 2,5 centimetros; 1 colher de chá de cacau; 1 colher de chá de canela

Este é um tradicional pão doce de Natal feito na Polônia e na Áustria. Esta é a versão polaca. Eu postei a versão austríaca separadamente também ;-)

Ingredientes

preparação

Preparo de massa doce: Misture leite morno, açúcar, sal, manteiga amolecida e ovos batidos.
Dissolva o fermento em água morna e adicione a outros ingredientes.
Adicione metade da farinha, misture bem até ficar homogêneo.
Adicione a farinha para manusear facilmente.
Sove a massa na tábua levemente enfarinhada.
Coloque a massa em uma tigela untada, tampe e coloque em lugar quente e raso até dobrar de tamanho.
Derrube e deixe o dobro novamente.
Divida a massa em três partes.
Role cada parte até ficar bem fino em formato retangular.
Espalhe o recheio, enrole e torça em forma circular como um rolo de caracol ou canela.
Coloque em 8 untado ?? ou 9 ?? panelas de bolo.
Cubra, coloque no lugar quente e deixe crescer.
Asse a 350 por 30 ?? 45 minutos.
Faz três pães.
Preparação do recheio: Em panela pesada, em fogo médio, misture açúcar, leite e margarina e calor.
Adicione as nozes, bata os ovos e misture bem.
Ferva um minuto mexendo constantemente.
Retire do fogo, adicione o centímetro de sal, cacau e canela e misture bem.
Deixe esfriar até ficar quente o suficiente para se espalhar.