Pan Vieiras e bacon frito

Name: pan Vieiras e bacon frito
Cook time: 5 min
Total time: 7 min
Yield: 2
Ingredients: 8 vieiras; 6 -8 fatias de bacon entremeado

Um arranque muito fácil e muito saboroso! As vieiras são cozidas na gordura e sucos do bacon e eles assumem uma linda cor dourada.

Ingredientes

8 vieiras

6 -8 fatias de bacon entremeado

preparação

Scallops ( no shell ) with their roe if you can get them, as the nice orange colour of the roe looks good and more important it tastes good!
O bacon entremeado é melhor por causa da gordura nele. Você quer cerca de 3 ou 4 rashers cada.
Frite o bacon em uma panela em fogo moderado até ficar bom e marrom e apenas começando a ficar crocante.
Com o bacon ainda na panela, adicione as vieiras e mova-as na panela para que fiquem bem cobertas com todos os sucos da frigideira. Eles levarão apenas alguns minutos para cozinhar.
É simples assim! Sirva imediatamente.