Palmiers salgados

Name: palmiers salgados
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 0
Ingredients: 454 gramas de massa folhada descongelada (eu uso Pepperidge Farm); Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo molho pesto preparado (eu uso o Classico, ou você pode usar caseiro); Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo de cabra desintegrado, como Montrachet; 60 litros de tomate seco ao sol embalado em óleo, escorrido e picado; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo pinhões torrados; sal kosher, a gosto

A massa folhada congelada torna-se sua melhor amiga nesta receita (eu não tinha uma caixa na mão quando escrevia esta receita, então as 454 gramas são um palpite. Basta comprar uma caixa com 2 folhas de massa folhada). É tão fácil para usar e está disponível no corredor freezer na maioria dos supermercados.Palmiers são geralmente doce, mas aqui eles são assados com pesto, queijo de cabra e tomates secos ao sol para fazer um deleite salgado.Ótimo para servir com cocktails.Receita de Ina Garten, A Contessa Descalça.

Ingredientes

preparação

Farinha levemente uma tábua e cuidadosamente desdobrar uma folha de massa folhada.
Enrole a massa levemente com um rolo até que seja 9,5 x 19,5 polegadas.
Espalhe a folha de massa folhada com metade do pesto, em seguida, polvilhe com metade do queijo de cabra, metade dos tomates secos ao sol e metade dos pinhões. Espalhe com 0,25 colher de chá de sal.
Trabalhando a partir das extremidades curtas, dobre cada extremidade até o centro. Em seguida, dobre cada lado novamente em direção ao centro até que as bordas dobradas quase toquem. Dobre um lado sobre o outro e pressione levemente.
Coloque na panela forrada com papel manteiga.
Repita com a segunda folha de massa folhada, usando os ingredientes restantes.
Cubra os dois rolos com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 45 minutos.
Enquanto isso, pré-aqueça o forno a 400 F.
Cortar os rolos preparados de massa folhada em fatias de 2/3 centímetros de espessura e coloque-os virados para cima com 5 centímetros de distância em panelas forradas com papel vegetal.
Asse por 14 minutos, até dourar.
Sirva quente.

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