Pakora de legumes misturados

Name: pakora de legumes misturados
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo farinha de grão de bico (Besan); 2 colheres de chá de óleo; 1 colher de chá de cominho moído ou 1 colher de chá pakora masala; 1 1/2 colheres de chá de sal; 1 colher de chá de granola de caldo de frango vegetariano; 1 -2 pimentão verde picado (Jalapeño); 130 litros de água; 1 batata; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo pimentão verde picado; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo repolho; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo cebolas fatiadas

Eu realmente fiz isso do que um garçom em um restaurante indiano me disse para fazer.Eu acho que é realmente bom, especialmente com Coriander Chutney.Chickpea Farinha é sem glúten e faz um grande batedor para outros alimentos fritos.Duplo Verifique se não é processado com trigo, etc.

Ingredientes

preparação

* Ferva a batata até ficar macia, descasque e pique finamente.
* Pique finamente pimentas e cebola. Triture o repolho.
* Misture o primeiro conjunto de ingredientes bem. Bata no liquidificador por 4-5 minutos para incorporar ar (isso fará a massa mais fofa).
Deixe a massa descansar meia hora em um lugar quente.
* Adicione os legumes e misture uniformemente.
* Frite em óleo que é aquecido.
* Drene o pakoda em toalhas de papel e sirva imediatamente.
* Sirva pakora vegetal com coentro ou chutney de hortelã ou ketchup de tomate.
Às vezes eu uso pimentas desidratadas, repolho, cebola e jalapeno com água até que seja reconstituído para o equivalente. Ainda é muito bom.