Pães fáceis de figo e presunto

Organize um rack no terço inferior do forno.Coloque uma assadeira de bordas pesadas de cabeça para baixo no rack e aqueça o forno a 450 ° F.Se usar figos secos, mergulhe-os na água fervente por 20 minutos para amolecer.Quarter os figos secos, amolecidos ou figos frescos através do caule e reserve

Divida a massa de pizza em duas partes iguais.Se a massa é pegajosa, poeira com um pouco de farinha de trigo.Peça um pedaço de centímetro de papel vegetal com fubá e coloque a massa sobre ele.Use o calcanhar da mão para pressionar a massa plana. Trabalhe a partir do meio para fora para moldá-lo em um centímetro redondo com as mãos ou um rolo. A massa vai ficar com o pergaminho; Se começar a encolher, espere alguns minutos para relaxar e continuar a modelar.

Pincele a massa com metade do azeite, em seguida, espalhe metade do doce de figo em uma camada fina sobre a massa, deixando uma borda de centímetro.Arrange metade do presunto uniformemente sobre o congestionamento de figo, em seguida, polvilhe com uma xícara com uma capacidade de 60 ml contendo o gorgonzola.Se usar figos secos embebidos, espalhe metade deles uniformemente sobre a massa.Cuidadosamente, retire a assadeira pré-aquecida do forno e use o papel manteiga para deslizar o flatbread diretamente na parte de trás da assadeira.

Asse até que as bordas estejam douradas e crocantes, 10 a 12 minutos.Se usar figos frescos, espalhe metade deles no pão achatado durante os últimos 3 minutos de cozimento

Retire o flatbread do forno e cubra imediatamente com um copo com uma capacidade de 60 ml contendo o restante gorgonzola e metade da rúcula.Drizzle com metade do esmalte balsâmico.Cool por 2 minutos, em seguida, fatiar e servir.Repetir com o restante massa e coberturas