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Ajennerjahn
Pacotes de peixe toscano
Meu marido faz muita pesca e eu estou sempre procurando maneiras diferentes de atendê-lo. Um chef profissional teve a gentileza de compartilhar esta receita comigo, e eu brinquei com algumas combinações vegetarianas diferentes até encontrar uma que minha família gostasse mais. - Kathy Morrow, Hubbard, Ohio
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Ingredientes
preparação
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Preaqueça o forno a 400 °. Em uma tigela, misture o feijão, o tomate, a abobrinha, a cebola, o alho, o vinho, 1/2 colher de chá de sal e 1/8 colheres de chá de pimenta.
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Lave os peixes e seque. Coloque cada filé em um pedaço de papel alumínio centimetrado; tempere com sal restante e pimenta. Mistura de feijão de colheita em cima de peixe; cubra com folhas de limão e enrole as bordas para selar. Transfira os pacotes para uma assadeira.
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Asse até que o peixe comece a descamar facilmente com um garfo e os vegetais estejam macios, 15 a 20 minutos. Tenha cuidado ao escapar do vapor ao abrir o pacote.
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