Pacotes de peixe toscano

Name: pacotes de peixe toscano
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 lata (425 gramas) de grandes grãos do norte, enxaguados e escorridos; 4 tomates de ameixa picados; 1 pequena abobrinha picada; 1 cebola média picada; 1 dente de alho picado; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo vinho branco; 3/4 colher de chá de sal, dividido; 1/4 colher de chá de pimenta, dividida; 4 filetes de tilápia (170 gramas cada); 1 limão médio, cortado em 8 fatias finas

Meu marido faz muita pesca e eu estou sempre procurando maneiras diferentes de atendê-lo. Um chef profissional teve a gentileza de compartilhar esta receita comigo, e eu brinquei com algumas combinações vegetarianas diferentes até encontrar uma que minha família gostasse mais. - Kathy Morrow, Hubbard, Ohio

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 400 °. Em uma tigela, misture o feijão, o tomate, a abobrinha, a cebola, o alho, o vinho, 1/2 colher de chá de sal e 1/8 colheres de chá de pimenta.
Lave os peixes e seque. Coloque cada filé em um pedaço de papel alumínio centimetrado; tempere com sal restante e pimenta. Mistura de feijão de colheita em cima de peixe; cubra com folhas de limão e enrole as bordas para selar. Transfira os pacotes para uma assadeira.
Asse até que o peixe comece a descamar facilmente com um garfo e os vegetais estejam macios, 15 a 20 minutos. Tenha cuidado ao escapar do vapor ao abrir o pacote.

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