Ovos shirred com soldados

Preaqueça o forno a 425 ° F. Unte ligeiramente dois pratos centimétricos (você pode usar um tamanho menor, ou xícaras de chá funcionam bem; você pode ter que ajustar seu tempo de cozimento para a configuração desejada dos ovos).
Crack cada ovo em um ramekin, e despeje 1 colher de sopa de creme para cada ovo.Polvilhe o queijo, chalotas e algumas folhas de tomilho para cada ovo.
Asse por 7 a 10 minutos (7 para uma gema muito leve, 10 para uma gema mais firme), até que o ovo esteja 'ajustado' de acordo com sua preferência. Procure imediatamente com torradas. Os ovos continuarão sendo preparados enquanto você come. -los à mesa o mais rapidamente possível.