Ovos mexidos e capsicum

Name: ovos mexidos e capsicum
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 4 -6 ovos (batidos); 4 -6 pimento vermelho longo (churrasco e pele); 3 tomates picados; 1 cebola pequena picada; 2 colheres de chá de alho em pó; sal e pimenta

Um prato muito fácil de fazer.Bom ter um brunch ou almoço.Nós costumava fazer isso quando estávamos fora de acampamento, pois é muito fácil de montar e saboroso.

Ingredientes

preparação

Barbeque o capsicums (ou assar forno-los) até que a pele está empolando longe da carne - o capsicum carne ainda precisa ser firme o suficiente para cortar em pedaços.Retire do fogo, deixe esfriar e descascar a pele da carne.Descarte a pele e corta a carne.
Bata os ovos juntos.
Pique os tomates em pedaços pequenos.
Frite em uma frigideira grande a cebola picada.
Adicione todos os ingredientes restantes, ovos, capsicum, tomate, alho em pó, sal e pimenta.
Mexa juntos como se você estivesse fazendo ovos mexidos.
Retire do fogo e sirva com pão torrado ou pãezinhos.