Ovos mexidos com uma torção

Name: ovos mexidos com uma torção
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 0
Ingredients: 2 fatias de pão fatiado (usei um pão semeado integral); 3 -5 pequenos tomates cereja, ainda na videira; 2 colheres de sopa de azeite; 1 colher de sopa de manteiga; 2 ovos grandes; 30 ml de leite; 3 -5 grandes folhas de manjericão fresco, finamente picado; 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado; sal marinho; Pimenta preta

Ingredientes

preparação

Coloque os tomates em um prato à prova de forno e regue com o azeite, em seguida, polvilhe com um pouco de sal e pimenta.Ligue em um forno médio quente (150 ° C - 180 ° C) por cerca de 30 minutos para que eles amolecem e cozinhe.
quando os tomates estão quase prontos, comece a bater juntos os ovos e o leite.
Aqueça uma panela e coloque a manteiga para derreter e cobrir o fundo.
Adicione os ovos e continue mexendo delicadamente enquanto cozinha.
Brindar o pão e mante-lo.
Coloque os ovos na torrada (manteiga, se quiser).
Coloque os ovos mexidos (eu gosto do meu macio e cremoso, mas você pode querer cozinhar o seu um pouco mais) na torrada.
Coloque os tomates e polvilhe o manjericão fresco, queijo parmesão, sal marinho e pimenta preta.
Sirva imediatamente.